Eccoci qua, come promesso . Oggi vi propongo una ricetta veloce per uno snack o un aperitivo .

Dei crackers alla curcuma e semi di sesamo ! Delicious !

Ingredienti

• 300 gr di farina “0”
• 5 gr di sale
• 120 ml di acqua
• 60 ml di olio extra vergine
• 1 cucchiaino di curcuma in polvere
• 2 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione

Prendete una ciotola e versateci la farina, la curcuma, il sale e 1 cucchiaino di semi di sesamo.

A questo punto aggiungete l’ acqua e l’ olio e amalgamate bene.

Impastate bene e formate una pallina

Lasciate riposare per 15 minuti e poi tirate la pasta con il mattarello . La sfoglia deve essere sottile, circa due millimetri .

Prendete delle formine o dei coppa pasta e dategli la forma che più vi piace.

Prendete una teglia da forno, foderatela con carta forno e disponete i crackers . Cospargeteli con del sale e l’ altro cucchiaino di semi di sesamo prima di infornare.

Intanto, pre riscaldate il forno a 180′ e fate cuocere per 15/18 minuti.

Il gioco è fatto. Potete accompagnarli con del prosciutto, del salame, del formaggio.

Provare per credere !